|
Preparación o Alimento |
Medida |
Equivalencia |
Calorías |
Proteínas |
Lípidos |
H. de C. |
A |
Aceite |
1 cucharada
|
10 cc
|
90
|
|
10.2
|
|
|
Aceituna |
2 unidades
|
17 gr.
|
35
|
0
|
30
|
2
|
|
Acelgas cocidas |
1/2 Taza |
100 gr
|
23
|
1.9
|
0.5
|
3.5
|
|
Acelgas jugo |
1/2 Taza |
100 gr
|
8
|
1.5
|
|
0.4
|
|
Achicoria |
12 Hojas |
100 gr
|
13
|
1.4
|
0.1
|
2.6
|
|
Agua Mineral |
1 Vaso ch |
100 cc
|
|
|
|
|
|
Aguardiente |
1 Vaso |
100 cc
|
280
|
|
|
40°
|
|
Aguardiente de fruta |
1 Vaso |
100 cc
|
350
|
|
|
50°
|
|
Agua Tónica |
1 Vaso ch |
100 cc
|
39
|
|
|
9.8
|
|
Ajiaco |
1 Plato |
|
300
|
17.6
|
16.6
|
26.0
|
|
Ají Verde |
1 Mediano |
50 gr.
|
16
|
0.8
|
0.1
|
3.2
|
|
Albacora a la Plancha |
1 Porción |
150 gr.
|
200
|
28.4
|
7.5
|
0.5
|
|
Albacora al Vapor |
1 Porción |
150 gr.
|
162
|
28.4
|
4.5
|
0.2
|
|
Albóndiga |
1 Unidad |
80 gr.
|
165
|
15.0
|
7.0
|
8.0
|
|
Alcachofa |
1 Chica |
200 gr.
|
58
|
1.5
|
0.4
|
11.9
|
|
Alcachofa mayo |
1 Unidad |
|
185
|
3.2
|
13.2
|
13.8
|
|
Alcachofa Vinagreta |
1 Unidad |
40 gr.
|
23
|
0,6
|
0,1
|
4,7
|
|
Almejas |
10 Unidades |
100 gr.
|
78
|
13.0
|
2.0
|
2.0
|
|
Almejas al Matico |
1 Porción |
|
186
|
20.4
|
8.0
|
12.6
|
|
Almejas al natural |
10 Unidades |
100 gr.
|
115
|
20.0
|
3.3
|
2.0
|
|
Almejas en conserva |
1 Tarro |
240 gr.
|
182
|
30.2
|
3.8
|
4.8
|
|
Almendras |
1 Unidad |
2 gr.
|
11
|
0.4
|
0.9
|
0.5
|
|
Almendras |
1 Taza |
120 gr.
|
641
|
21.6
|
52.0
|
32.4
|
|
Anchoas en conservas |
1 Lata |
75 gr.
|
100
|
11.0
|
6.0
|
|
|
Anís |
1 Copita |
50 cc
|
185
|
|
|
18°
|
|
Apio |
1 Taza |
100 gr.
|
17
|
0.7
|
0.2
|
3.4
|
|
Arroz a la Valenciana |
1 Plato |
|
594
|
40.0
|
12.9
|
71.4
|
|
Arroz Cocido |
1 Taza |
70 gr.
|
250
|
4.3
|
0.2
|
55.8
|
|
Arroz con Leche |
1 Compota |
|
264
|
7.0
|
5.8
|
46.1
|
|
Arroz Crudo |
1 Cucharada |
20 gr.
|
72
|
1.3
|
0.1
|
15.7
|
|
Arroz Graneado |
1 Taza |
|
335
|
5.1
|
11.4
|
63.7
|
|
Arvejas |
1/2 Taza coc |
100 gr.
|
60
|
3
|
0
|
11
|
|
Arvejas |
1 Tarro |
300 gr.
|
180
|
9
|
0
|
33
|
|
Atún |
1 Tarro |
370 gr.
|
470
|
10.4
|
3.0
|
|
|
Atún con Salsa Verde |
1 Porción |
|
150
|
9.1
|
1.2
|
9.8
|
|
Atún en aceite |
1 Porción |
50 gr.
|
106
|
15.6
|
4.4
|
|
|
Avellanas |
1 Unidad |
2 gr.
|
13
|
0.3
|
1.2
|
0.2
|
|
Aves de caza (General) |
1 Porción |
120gr.
|
120
|
20.0
|
3.1
|
4.0
|
|
Azúcar |
1 Cuchdita |
5 gr.
|
20
|
|
|
5.0
|
B |
Bacalao a la Parrilla |
1 Porción |
150 gr.
|
180
|
32.0
|
6.0
|
|
|
Batidos y Flanes (yogurt) |
1 Unidad |
175 gr.
|
182
|
6.3
|
4.4
|
29.8
|
|
Bavarois |
1 Compota |
|
145
|
2.3
|
1.6
|
31.1
|
|
Berenjenas |
1 Medida |
150 gr.
|
25
|
0.9
|
0.3
|
5.0
|
|
Berlín |
1 Unidad |
150 gr.
|
591
|
6.0
|
21.0
|
108.0
|
|
Berro |
1 Taza cruda |
100 gr.
|
13
|
3.0
|
0.3
|
1.9
|
|
Betarraga |
1 Regular |
100 gr.
|
39
|
1.0
|
0.2
|
7.9
|
|
Betarraga Jugo |
1 Taza |
100 cc
|
36
|
|
|
9.0
|
|
Bilz |
1 Vaso ch |
100 cc
|
36
|
|
|
9.0
|
|
Bizcochuelo |
1 Porción |
100 gr.
|
201
|
6.0
|
3.0
|
37.0
|
|
Bistec a la Plancha |
1 Unidad |
150 gr.
|
180
|
32.1
|
4.7
|
3.6
|
|
Bistec Alemán |
1 Porción |
120 gr.
|
159
|
23.6
|
6.1
|
2.4
|
|
Bistec a lo Pobre |
1 Plato |
|
796
|
57.5
|
45.5
|
57.6
|
|
Bistec en Aceite |
1 Unidad |
150 gr.
|
225
|
32.1
|
9.7
|
3.6
|
|
Bombones |
1 Unidad |
8 gr.
|
36
|
1.0
|
|
8.0
|
|
Brandy |
1 Copita |
30 gr.
|
65
|
|
|
16°
|
|
Brazo de Reina |
1 Porción |
50 gr.
|
150
|
10.0
|
7.0
|
13.0
|
|
Brloches |
2 Unidades |
100 gr.
|
272
|
8.5
|
2.0
|
55.0
|
|
Bruselas |
8 Unidades |
100 gr.
|
36
|
3.0
|
|
6.0
|
|
Budín de Verduras |
1 Porción |
|
208
|
7.0
|
13.8
|
23.9
|
C |
Caldillo de Pescado |
1 Plato |
|
310
|
34.9
|
12.2
|
28.8
|
|
Caldo de ave |
1 Cubo |
|
32
|
1.2
|
2.3
|
2.8
|
|
Caldo de carne |
1 Cubo |
|
28
|
1.1
|
1.9
|
1.6
|
|
Caldo puro |
1 Plato |
|
20
|
|
2.0
|
|
|
Calugas |
10 Unidades |
130 gr.
|
130
|
1.0
|
4.0
|
22.0
|
|
Callampas Frescas |
1/3 Taza |
100 gr.
|
24
|
3.0
|
|
3.0
|
|
Camarones (cocidos) |
20 Colitas |
100 gr.
|
100
|
20
|
2
|
1
|
|
Camote |
1/2 Taza |
100 gr.
|
130
|
1.6
|
0.4
|
30.2
|
|
Canapés 1/m |
1 Unidad |
|
60
|
|
|
|
|
Caqui |
1 Chico |
100 gr.
|
64
|
|
|
16.0
|
|
Caramelos |
1 Unidad |
6 gr.
|
23
|
|
|
5.7
|
|
Carbonada con carne |
1 Plato |
|
377
|
14.2
|
16.0
|
65.9
|
|
Carbonada de verdura |
1 Plato |
|
240
|
7.4
|
5.2
|
42.5
|
|
Carlota rusa |
1 Porción |
|
235
|
6.0
|
14.0
|
33.0
|
|
Carne al jugo |
1 Presa |
150 gr.
|
250
|
32.1
|
10.0
|
8.0
|
|
Carne asada |
1 Porción |
200 gr
|
289
|
42.8
|
11.0
|
4.8
|
|
Carne Cazuela |
1 Porción |
130 gr.
|
191
|
29.0
|
7.5
|
1.0
|
|
Carne molida |
1 Porción |
50 gr
|
65
|
11.0
|
2.0
|
0.7
|
|
Castañas |
1 Unidad |
5 gr.
|
11
|
0.3
|
0.1
|
2.0
|
|
Castañas Cocidas |
1 Porción |
113 gr.
|
220
|
3.0
|
2.0
|
47.0
|
|
Caviar |
1 Porción |
|
125
|
14.0
|
7.0
|
1.5
|
|
Caviar |
1 Cuchda |
50 gr.
|
38
|
4.2
|
2.1
|
0.5
|
|
Cazuela Albóndiga |
1 Plato |
15 gr.
|
310
|
14.5
|
8.3
|
46.5
|
|
Cazuela Ave |
1 Plato |
|
340
|
19.5
|
13.5
|
42.5
|
|
Cazuela Cerdo |
1 Plato |
|
450
|
26.1
|
14.0
|
55.6
|
|
Cazuela Cordero |
1 Plato |
|
425
|
32.0
|
11.4
|
52.6
|
|
Cazuela Vacuno |
1 Plato |
|
417
|
36.6
|
9.0
|
55.6
|
|
Cebolla |
1/2 Taza |
100 gr.
|
25
|
0.8
|
0.2
|
9.6
|
|
Cebolla Ensalada |
1 Porción |
|
211
|
10.7
|
0.9
|
30.8
|
|
Cebollines |
1 Unidad |
40 gr.
|
17
|
1.0
|
|
3.2
|
|
Centolla Cocida |
1/4 Taza |
100 gr.
|
120
|
2.0
|
2.0
|
1.0
|
|
Cerezas (jugo) |
1/2 Taza |
100 gr.
|
64
|
|
|
16.1
|
|
Cerezas o Guindas |
1 Chica |
5 gr.
|
3
|
0.1
|
|
0.6
|
|
Cerezas o Guindas |
1 Taza |
120 gr
|
52
|
1.5
|
0.4
|
11.5
|
|
Cerveza |
1 Vaso |
200 gr.
|
96
|
|
|
8°
|
|
Ciruelas (jugo) |
1/2 Taza |
100 gr
|
84
|
|
|
20.1
|
|
Ciruelas (deshidratadas) |
1 Unidad |
15 gr.
|
49
|
0.4
|
|
10.7
|
|
Ciruelas Frescas |
1 Unidad Reg |
40 gr
|
30
|
0.1
|
|
8.0
|
|
Clara de Huevo |
1 Unidad |
30 gr
|
14
|
3.2
|
|
0.3
|
|
Coca Cola |
1 Vaso ch |
100 cc
|
41
|
|
|
10.2
|
|
Coco |
1 Unidad |
2 gr
|
12
|
|
1.2
|
0.2
|
|
Cocoa |
1 Cuchdita |
3 gr.
|
11
|
|
|
2.7
|
|
Coco Rallado |
1/2 Taza |
|
420
|
4.0
|
4.0
|
40.0
|
|
Cóctel Cuba Libre |
1 Vaso |
150 cc
|
220
|
|
|
8°
|
|
Cochayuyo |
1 Pqte Gnde |
50 gr.
|
50
|
4.0
|
|
8
|
|
Coñac |
1 Copita |
50 cc
|
122
|
|
|
18°
|
|
Coñac Francés |
1 Copita |
50 cc
|
196
|
|
|
28°
|
|
Coliflor |
1/2 Taza coc |
100 gr.
|
24
|
1.5
|
0.5
|
3.9
|
|
Compota Ciruela con Mote |
1 Porción |
|
234
|
2.8
|
|
58.4
|
|
Compota de Fruta |
1 Porción |
90 gr.
|
90
|
0.5
|
0.5
|
20.0
|
|
Compota de Huesillo c/m |
1 Porción |
221 gr.
|
221
|
2.3
|
|
55.0
|
|
Conejo Asado |
1 Porción |
120 gr.
|
170
|
19.0
|
2.0
|
|
|
Congrio al Vapor |
1 Porción |
150 gr.
|
102
|
23.3
|
0.3
|
4.8
|
|
Congrio Frito |
1 Porción |
200 gr.
|
280
|
32.0
|
31.9
|
10.6
|
|
Corvina al Vapor |
1 Porción |
150 gr.
|
138
|
30.8
|
0.8
|
4.1
|
|
Costillas Asadas |
1 Porción |
150 gr.
|
200
|
23.0
|
12.0
|
|
|
Crema batida |
1 Cuchda |
20 gr.
|
66
|
0.4
|
7.0
|
1.0
|
|
Crema de Cacao |
1 Copita |
30 cc
|
90
|
|
|
8.0
|
|
Crema de Menta |
1 Copita |
30 cc
|
90
|
|
|
8.0
|
|
Crema deshidratada |
1 Plato |
66 gr.
|
20
|
1.6
|
10.8
|
|
|
Crema Nestlé |
1 Cuchda |
20 gr.
|
50
|
0.5
|
5.0
|
0.7
|
|
Criadillas |
1 Porción |
100 gr.
|
67
|
13.1
|
1.2
|
0.6
|
|
Cuaquer con leche |
1 Compota |
|
235
|
8.5
|
6.2
|
43.7
|
|
Champaña |
1 Copa |
100 cc
|
70
|
|
|
3(10°)
|
|
Champaña |
2 Copas |
100 cc
|
144
|
|
|
11(10°)
|
|
Champiñones |
1/2 Taza |
|
20
|
2.0
|
|
3.0
|
|
Champiñones al natural |
1 Tarro Chico |
200 gr.
|
74
|
10.8
|
0.6
|
7.2
|
|
Charqui |
1 Porción |
100 gr.
|
571
|
46.0
|
43.0
|
|
|
Charquicán |
1 Plato |
|
383
|
2.6
|
6.7
|
55.0
|
|
Chicle |
1 Unidad |
|
8
|
|
|
2.0
|
|
Chirimoya |
1 Taza |
130 gr.
|
73
|
3.8
|
0.7
|
15.2
|
|
Choclo entero |
1 Unidad Me |
360 gr.
|
96
|
3.0
|
1.1
|
19.0
|
|
Choclo picado |
1/2 Taza |
60 gr.
|
58
|
1
|
1.0
|
10,2
|
|
Chocolate |
1 Barra |
17 gr.
|
76
|
0.9
|
3.9
|
9.4
|
|
Chocolate dulce |
1 Porción |
100 gr.
|
449
|
5.5
|
23.0
|
5.0
|
|
Chocolate leche |
1 Porción |
100 gr.
|
527
|
8.4
|
50.1
|
32.6
|
|
Chocolate salsa |
1 Barra |
17 gr.
|
76
|
0.9
|
3.9
|
9.4
|
|
Cholgas |
9 Unidades |
100 gr.
|
68
|
14.2
|
0.8
|
2.5
|
|
Cholgas en conservas |
9 Unidades |
100 gr.
|
131
|
21.3
|
4.4
|
1.8
|
|
Choricillos |
1 Unidad |
15 gr.
|
45
|
1.3
|
4.1
|
0.7
|
|
Choritos |
18 Unidades |
100 gr.
|
65
|
4.0
|
|
1.0
|
|
Choritos en conservas |
18 Unidades |
100 gr.
|
96
|
16.0
|
3.1
|
1.9
|
|
Chuletas de cerdo |
1 Unid c/hue |
200 gr.
|
376
|
26.8
|
29.0
|
1.6
|
|
Chuletas de cordero |
1 Unidad |
200 gr.
|
241
|
24,4
|
15.0
|
6.0
|
|
Chuletas de ternera |
1 Unid c/hue |
200 gr.
|
260
|
30.0
|
15.0
|
|
|
Churros |
2 Unidades |
40 gr.
|
180
|
3.0
|
10.0
|
19.0
|
D |
Damasco |
2 Unid Reg |
100 gr
|
41
|
0.6
|
0.4
|
9.0
|
|
Damasco |
1/2 Taza |
100 cc
|
65
|
|
|
17.0
|
|
Dulces Chileno |
1 Unidad |
50 gr.
|
204
|
2.2
|
14.0
|
20.0
|
|
Dulces de membrillo |
1 Porción |
50 gr.
|
100
|
|
|
25.0
|
|
Durazno |
1 Unid Chica |
130 gr.
|
48
|
0.8
|
0.3
|
11.6
|
|
Durazno en conserva |
1 Porción |
|
80
|
|
|
20.0
|
|
Durazno al jugo |
1 Mitad Gnde |
85 gr.
|
58
|
0.3
|
0.1
|
15.5
|
|
Durazno al jugo |
1 Mitad c/jug |
100 gr.
|
80
|
0.3
|
0.1
|
19.0
|
|
Durazno al jugo |
1 Tarro |
560 gr.
|
381
|
2.2
|
0.6
|
101.0
|
E |
Empanada frita Pino |
1 Unid Med |
100 gr.
|
347
|
11.0
|
19.0
|
33.0
|
|
Empanada frita Queso |
1 Unid Med |
100 gr
|
315
|
13.0
|
15.0
|
32.0
|
|
Empanada Horno |
1 Unid Med |
200 gr
|
400
|
13.7
|
16.0
|
50.0
|
|
Ensaladas porotos c/cebolla |
1 Porción |
|
211
|
10.7
|
0.9
|
30.8
|
|
Ensalada rusa |
1 Porción |
|
305
|
7.8
|
16.4
|
33.2
|
|
Erizos |
5 Lenguas |
100 gr.
|
106
|
14.6
|
4.8
|
4.5
|
|
Escalopa de vacuno |
1 Unidad |
100 gr.
|
300
|
23.9
|
14.5
|
17.8
|
|
Escarola |
4 Hojas Gnde |
100 gr.
|
16
|
1.0
|
|
3.0
|
|
Espárragos |
4 Puntas Reg |
100 gr.
|
15
|
1.8
|
0.2
|
1.6
|
|
Espárragos trozos |
1 Tarro Chico |
350 gr.
|
53
|
6.3
|
0.7
|
5.6
|
|
Espárragos puntas |
1 Tarro Chico |
360 gr.
|
54
|
6.5
|
0.7
|
5.8
|
|
Espárragos limoneta |
1 Plato |
|
175
|
4.0
|
16.0
|
4.0
|
|
Espinacas cocidas |
1/2 Taza |
100 gr.
|
21
|
2.1
|
0.5
|
2.5
|
|
Espinacas crudas |
1 Mata Chica |
40 gr.
|
14
|
0.8
|
0.3
|
2.2
|
|
Estofado de cordero |
1 Plato |
|
235
|
15.0
|
13.0
|
15.0
|
|
Estofado de ave |
1 Plato |
|
265
|
20.0
|
16.0
|
15.0
|
F |
Fanta |
1 Vaso ch |
100cc
|
60
|
|
|
14.9
|
|
Fiambres en general |
1 Tajada |
30 gr
|
78
|
4.6
|
5.8
|
1.2
|
|
Fideos crudos |
1 Cuchda |
20 gr.
|
72
|
2.4
|
0.1
|
14.9
|
|
Filete asado |
1 Medallon |
250 gr.
|
360
|
53.0
|
14.8
|
2.8
|
|
Filete Miñón |
1 Porción |
170 gr.
|
250
|
36.0
|
9.0
|
|
|
Flan de leche |
1 Compota |
|
245
|
7.9
|
5.8
|
40.3
|
|
Flan de verdura |
1 Porción |
|
150
|
8.6
|
|
|
|
Frambuesa |
1 Taza |
150 gr.
|
72
|
1.6
|
1.0
|
16.0
|
|
Fricasé |
1 Plato |
|
453
|
45.3
|
23.4
|
5.3
|
|
Fritos de verdura |
1 Porción |
|
289
|
8.0
|
|
|
|
Fruta confitada |
1 Trozo Chico |
|
35
|
|
|
8.0
|
|
Frutilla |
12 Unidades |
150 gr.
|
54
|
1.2
|
0.5
|
12.0
|
|
Frutillas con azúcar |
1 Porción |
|
120
|
0.7
|
0.6
|
28.1
|
|
Frutillas con crema |
1 Porción |
|
150
|
1.2
|
5.8
|
28.8
|
G |
Galletas cream cracker |
1 Unidad |
4 gr.
|
17
|
0.4
|
0.5
|
2.7
|
|
Galletas de agua |
1 Unidad Med |
8 gr.
|
34
|
0.9
|
0.9
|
5.4
|
|
Galletas de limón |
1 Unidad |
7 gr.
|
31
|
0.5
|
0.9
|
5.2
|
|
Galletas de monito |
1 Unidad |
3 gr.
|
16
|
0.5
|
0.5
|
2.0
|
|
Galletas de oblea |
1 Unidad |
7 gr.
|
41
|
0.3
|
1.7
|
6.0
|
|
Galletas de soda |
1 Unidad |
10 gr.
|
44
|
1.1
|
1.4
|
6
|
|
Galletas de triton |
1 Unidad |
10 gr.
|
47
|
0.7
|
1.8
|
6.8
|
|
Galletas de vino |
1 Unidad |
9 gr.
|
38
|
0.8
|
0.9
|
6.6
|
|
Garbanzos cocidos |
1 Taza |
70 gr.
|
234
|
12.7
|
4.3
|
38.4
|
|
Garbanzos con tocino |
1 Plato |
|
473
|
18.5
|
22.0
|
50.7
|
|
Ginebra o Gin |
1 Copita |
30 cc
|
65
|
|
|
0°
|
|
Ginger Ale |
1 Vaso ch |
100 cc
|
39
|
|
|
9.8
|
|
Gomitas dulces |
5 Unidades |
28 gr.
|
100
|
1.0
|
1.0
|
23.0
|
|
Goulach |
1 Porción |
|
260
|
24.0
|
14.0
|
31.0
|
|
Granada |
1 Unidad Reg |
200 gr.
|
36
|
|
|
9.0
|
|
Guayaba |
1 Unidad |
150 gr.
|
50
|
|
|
11.0
|
|
Guindas |
1 Porción |
70 gr.
|
24
|
0.7
|
1.2
|
3.4
|
|
Guindas al jugo |
1 Tarro |
560 gr.
|
1316
|
3.4
|
0.6
|
116.5
|
|
Guatitas |
1 Porción |
120 gr.
|
140
|
23.9
|
2.9
|
|
H |
Hígado bistec |
1 Porción |
150 gr.
|
260
|
30.0
|
12.0
|
7.0
|
|
Habas |
1 Taza coc |
150 gr.
|
125
|
10.4
|
0.8
|
21.5
|
|
Habas |
1 Unidad |
4 gr.
|
4
|
0.3
|
0.0
|
0.5
|
|
Hamburguesas |
1 Unidad |
150 gr.
|
224
|
21.8
|
14.8
|
5.0
|
|
Harina de leguminosas |
1 Porc Sopa |
17 gr.
|
59
|
4.1
|
0.2
|
10.5
|
|
Harina de leguminosas |
1 Porc Puré |
25 gr.
|
87
|
5.0
|
0.3
|
15.5
|
|
Harina Tostada c/leche |
1 Compota |
|
293
|
9.8
|
6.3
|
49.3
|
|
Helado de agua |
1 Unidad |
100 gr.
|
147
|
|
|
36.7
|
|
Helado de leche |
1 Unidad |
100 gr.
|
217
|
4.0
|
20.6
|
12.5
|
|
Hígado de ave |
1 Porción |
120 gr.
|
135
|
20
|
4.0
|
5
|
|
Hígado de Cerdo |
1 Porción |
120 gr.
|
160
|
23.0
|
9.0
|
4.0
|
|
Hígado de Cordero |
1 Porción |
120 gr.
|
140
|
23.0
|
4.0
|
3.0
|
|
Hígado de Vacuno |
1 Porción |
120 gr.
|
175
|
21.2
|
9.5
|
10.3
|
|
Higos |
1 Unidad |
20 gr.
|
49
|
0.8
|
0.2
|
12.4
|
|
Higos frescos y brevas |
2 Unid Gnde |
50 gr.
|
42
|
0.5
|
|
10.0
|
|
Huevo a la copa o duro |
1 Unidad |
50 gr.
|
76
|
6.8
|
5.0
|
2.0
|
|
Huevo con fiambre |
1 Unidad |
65 gr.
|
127
|
8.3
|
10.0
|
2.4
|
|
Huevo frito o revuelto |
1 Unidad |
53 gr.
|
108
|
7.0
|
8.0
|
2.0
|
|
Huevo con queso |
1 Unidad |
60 gr.
|
136
|
8.5
|
8.5
|
4.8
|
|
Huevo con tocino |
1 Unidad |
55 gr.
|
150
|
6.8
|
10.0
|
2.0
|
|
Huevo de Codorniz |
1 Unidad |
25 gr.
|
40
|
3.1
|
2.0
|
|
|
Huesillos |
1 Unidad |
20 gr.
|
40
|
0.4
|
|
9.6
|
|
Humitas |
1 Chica |
|
165
|
4.4
|
|
36
|
J |
Jaivas |
1/4 Taza |
100 gr.
|
93
|
20.3
|
0.7
|
2.7
|
|
Jalea con fruta |
1 Porción |
|
140
|
2.5
|
0.2
|
33.1
|
|
Jalea con leche |
1 Porción |
|
174
|
6.3
|
5.6
|
24.7
|
|
Jalea sola |
1 Porción |
|
85
|
0.6
|
0.2
|
20.2
|
|
Jamón |
1 Tajada Reg |
36 gr.
|
91
|
4.6
|
7.8
|
|
|
Jamón con palta y lechuga |
1 Porción |
|
260
|
12.2
|
20.0
|
5.4
|
|
Jamón de pollo |
4 Tajadas |
100 gr.
|
92
|
15.3
|
4.1
|
|
|
Jamón con papas mayo |
1 Plato |
|
340
|
8.0
|
18.0
|
40.5
|
|
Jerez |
1 Copa |
100 cc
|
127
|
|
|
12.0
|
|
Jugo fruta |
1/2 Taza |
100 cc
|
50
|
|
|
12.5
|
|
Jurel al vapor |
1 Porción |
150 cc
|
194
|
32.4
|
5.9
|
0.5
|
K |
Kéfir |
1/2 Taza |
100 cc
|
50
|
3.0
|
3.0
|
4.0
|
|
Kuchen |
1 Porción |
100 gr.
|
225
|
3.0
|
9.0
|
34.0
|
L |
Langostino langosta |
20 Colitas |
100gr
|
113
|
23.2
|
1.4
|
|
|
Lasaña |
1 Plato |
|
506
|
22.0
|
15.2
|
35.8
|
|
Leche asada |
1 Compota |
|
140
|
2.5
|
0.2
|
33.1
|
|
Leche condensada |
1 Cuchda |
20 gr.
|
61
|
1.5
|
0.8
|
11.8
|
|
Leche con Milo |
1 Taza |
200 cc
|
196
|
7.8
|
6.0
|
28.1
|
|
Leche con Plátano |
1 Taza |
200 cc
|
203
|
7.8
|
5.5
|
30.6
|
|
Leche con sabor |
1 Taza |
200 cc
|
148
|
6.0
|
2.4
|
24.0
|
|
Leche de Cabra |
1 Taza |
200 cc
|
140
|
8.0
|
9.0
|
8.0
|
|
Leche de Oveja |
1 Taza |
200 cc
|
220
|
11.8
|
14.4
|
11.0
|
|
Leche descremada líquida |
1 Taza |
200 cc
|
85
|
9.0
|
|
13.0
|
|
Leche descremada polvo |
1 Cuchda |
15 gr.
|
55
|
5.0
|
0.4
|
7.8
|
|
Leche entera líquida |
1 Cuchda |
10 cc
|
6
|
0.4
|
0.3
|
0.5
|
|
Leche entera líquida |
1 Taza |
200 cc
|
120
|
7.0
|
5.0
|
10.0
|
|
Leche entera polvo |
1 Cuchda |
15 gr.
|
75
|
3.6
|
3.9
|
5.5
|
|
Leche evaporada |
1 Cuchda |
20 gr
|
28
|
1.3
|
1.6
|
2.0
|
|
Leche nevada |
1 Compota |
|
220
|
7.8
|
6.6
|
32.7
|
|
Lima |
1 Cuchda |
10cc
|
4
|
0.1
|
|
1
|
|
Limón |
1/2 Taza |
100 cc
|
50
|
|
|
10
|
|
Limón |
1 Cuchda |
10 cc
|
5
|
|
|
1.0
|
|
Limonada |
1/2 Taza |
200 cc
|
50
|
|
|
15.0
|
|
Lechuga |
4 Hojas |
100 gr
|
17
|
1.7
|
0.4
|
2
|
|
Lechuga picada |
1/2 Taza |
40 gr
|
7
|
0.7
|
0.2
|
0.9
|
|
Lengua de cerdo |
1 Porción |
120 gr
|
285
|
25.0
|
20.0
|
1.0
|
|
Lengua de cordero |
1 Porción |
120 gr
|
220
|
16.0
|
17.0
|
|
|
Lengua de vacuno |
1 Porción |
120 gr
|
187
|
22.6
|
10.2
|
9.7
|
|
Lentejas cocidas |
1 Taza |
70 gr
|
270
|
17.0
|
0.9
|
40.2
|
|
Lentejas con arroz |
1 Plato |
|
440
|
20.0
|
11.0
|
55.0
|
|
Locos cocidos |
1 Unidad |
50 gr
|
76
|
17.4
|
0.4
|
4.4
|
|
Locos mayo |
1 Porción |
|
280
|
19.3
|
28.6
|
6.2
|
|
Lomo asado |
1 Porción |
200 gr
|
319
|
46.0
|
16.2
|
1.2
|
|
Longaniza |
1 Unidad |
50 gr
|
258
|
8.0
|
23.3
|
4.3
|
|
Lúcuma |
1 Taza coc |
100 gr
|
12
|
1.4
|
0.5
|
1,4
|
|
Luche |
1/2 Taza |
50 gr
|
13
|
1.2
|
0.4
|
2.1
|
M |
Macedonia |
1 Porción |
|
150
|
1.4
|
0.5
|
35
|
|
Machas |
12 Unidades |
100 gr
|
75
|
15.1
|
1.2
|
0,5
|
|
Machas en conservas |
12 Unidades |
100 gr
|
124
|
21.3
|
2.4
|
2.8
|
|
Maicena cruda |
1 Cuchda |
15 gr
|
53
|
0.1
|
|
13.1
|
|
Malaya de cerdo |
1 Tajada |
120 gr
|
380
|
24.0
|
32.0
|
|
|
Mandarina |
1/2 Taza |
100 cc
|
40
|
|
|
10.1
|
|
Mandarina |
1 Unidad |
50 gr
|
18
|
0.3
|
0.1
|
4.3
|
|
Mangos crudos |
|
113 gr
|
75
|
|
|
19.0
|
|
Manhatan dulce |
1 Vaso |
90 cc
|
160
|
|
|
7
|
|
Maní |
1 Unidad |
2 gr
|
10
|
0.4
|
0.8
|
0.3
|
|
Manjar |
1 Cuchda |
20 gr
|
61
|
1.5
|
0.8
|
11.8
|
|
Manteca |
1 Cuchdita |
20 gr
|
40
|
0.6
|
16.0
|
0.1
|
|
Mantequilla |
1 Cuchdita |
5 gr
|
37
|
|
4.2
|
|
|
Manzana |
1/2 Taza |
100 cc
|
48
|
|
|
12.2
|
|
Manzana asada |
1 Porción |
|
161
|
0.5
|
|
|
|
Manzana |
1 Regular |
150 gr.
|
53
|
0.3
|
0.3
|
14.5
|
|
Margarina |
1 Cuchdita |
5 gr
|
36
|
|
4.1
|
|
|
Mariscos salsa verde |
1 Porción |
|
190
|
20.0
|
7.0
|
15.0
|
|
Mayonesa |
1 Cuchda |
20 gr
|
128
|
0.3
|
13.2
|
1.9
|
|
Mazapán |
1 Unidad |
10 gr.
|
38
|
|
2.0
|
5.0
|
|
Melón escrito |
1 Porción |
100 gr.
|
20
|
0.5
|
0.3
|
4.0
|
|
Melón tuna |
1 unidad |
1750 gr.
|
378
|
5.1
|
2.6
|
91.8
|
|
Melón tuna |
1 Porción |
100 gr.
|
44
|
0.6
|
0.3
|
10.7
|
|
Membrillo |
1 Regular |
200 gr.
|
71
|
0.5
|
0.2
|
18.9
|
|
Minestrón |
1 Plato |
|
320
|
14.0
|
4.2
|
53.3
|
|
Merengue con azúcar |
1 Porción |
|
28
|
1.1
|
|
6.0
|
|
Merengue con fruta |
1 Porción |
|
116
|
1.6
|
0.4
|
30.2
|
|
Mermelada |
1 Cuchda |
20 gr.
|
50
|
0.1
|
|
14.2
|
|
Mermelada dietética |
1 Cuchdita |
5 gr.
|
2
|
|
|
0.5
|
|
Miel de abeja |
1 Cuchda |
20 gr.
|
60
|
|
|
15.8
|
|
Miel de palma |
1 Cuchda |
20 gr.
|
52
|
|
|
13.0
|
|
Milo |
1 Cuchda |
7 gr.
|
18
|
1.0
|
0.7
|
4.8
|
|
Mollejas de pavo |
1 Porción |
120 gr.
|
160
|
2.0
|
8.0
|
|
|
Mollejas de pollo |
1 Porción |
120 gr.
|
155
|
30.0
|
4.0
|
|
|
Mora |
1 taza |
150 gr.
|
60
|
2.0
|
|
14.0
|
|
Mora jugo |
1/2 taza |
100 cc
|
40
|
|
|
8.0
|
|
Mortadela |
1 tajada |
25 gr.
|
60
|
3.7
|
4.9
|
1.0
|
N |
Nabo |
1 Regular |
80 gr
|
23
|
0.9
|
|
4.8
|
|
Naranja |
1 Regular |
160 gr
|
36
|
0.7
|
0.3
|
8.7
|
|
Naranja |
1/2 Taza |
100 cc
|
43
|
|
|
10.9
|
|
Nata |
1 Cuchda |
20 gr
|
40
|
0.6
|
16.0
|
0.1
|
|
Néctar |
1 Vaso chico |
100 cc
|
73
|
|
|
18.0
|
|
Níspero |
1 Grande |
50 gr
|
52
|
|
|
13.0
|
|
Nueces |
1 Unidad |
5 gr
|
28
|
0.8
|
2.5
|
0.7
|
Ñ |
Ñoquis |
1 Plato |
|
320
|
10
|
3
|
60
|
O |
Oporto |
1 Copita |
30 cc
|
45
|
|
|
3(5)°
|
|
Orange Crush |
1 Vaso chico |
100 cc
|
52
|
|
|
12.9
|
|
Ostras |
6 Unidades |
100 gr
|
80
|
9.0
|
2.0
|
6.5
|
|
Ostiones |
6 Unidades |
100 gr
|
144
|
12.0
|
8.0
|
6.0
|
P |
Palmitos |
3 Unidades |
120 gr
|
30
|
3.0
|
|
5.0
|
|
Palomitas de maíz |
1 Taza |
50 gr.
|
150
|
5.0
|
3.0
|
25.0
|
|
Palta |
1/2 Regular |
60 gr
|
108
|
0.8
|
11.2
|
3.3
|
|
Palta Molida |
1 Cuchda |
32 gr
|
58
|
0.4
|
6.0
|
1.8
|
|
Palta Rellena |
1 Porción |
|
316
|
7.0
|
30.4
|
4.6
|
|
Pan Blanco Molde |
1 Rebanada |
30 gr
|
60
|
1.7
|
0.8
|
10.3
|
|
Pan Centeno |
1 Unidad |
100 gr
|
229
|
10.0
|
1.0
|
45.0
|
|
Pan con Fiambre |
1 Unidad |
140 gr
|
411
|
14.2
|
11.0
|
63.2
|
|
Pan con Fiambre y Mantequilla |
1 Unidad |
152 gr
|
447
|
14.2
|
28.5
|
63.2
|
|
Pan con Manjar |
1 Unidad |
140 gr
|
430
|
11.2
|
5.6
|
85.3
|
|
Pan con Mermelada |
1 Unidad |
140 gr
|
373
|
8.4
|
4.0
|
79.1
|
|
Pan con Pateé |
1 Unidad |
130 gr
|
437
|
11.0
|
17.0
|
62.0
|
|
Pan con Queso |
1 Unidad |
140 gr
|
449
|
18.2
|
14.2
|
63.7
|
|
Pan con Queso y Mantequilla |
1 Unidad |
153 gr
|
595
|
18.2
|
30.8
|
63.7
|
|
Pan de Gluten |
1 Unidad |
100 gr
|
208
|
10.0
|
|
42.0
|
|
Pan Especial |
1 Unidad |
60 gr
|
185
|
4.9
|
2.4
|
24.6
|
|
Pan Hallulla |
1 Unidad |
100 gr
|
309
|
8.2
|
4.0
|
61.6
|
|
Pan Dietético |
1 Rebanada |
30 gr
|
30
|
1
|
0,5
|
5
|
|
Pan Integral |
1 Unidad |
100 gr
|
276
|
8.5
|
1.5
|
57.0
|
|
Pan Marraqueta |
1 Unidad |
100 gr
|
267
|
6.4
|
0.7
|
60.0
|
|
Panqueques |
1 Unidad |
70 gr
|
160
|
2.8
|
3.7
|
29.8
|
|
Pantrucas |
1 Plato |
|
350
|
10
|
7
|
60
|
|
Papas |
1 RegCocida |
100 gr
|
71
|
2.6
|
0.1
|
16.7
|
|
Papas Duquesas |
1 Unidad |
|
55
|
1.7
|
2,4
|
6,4
|
|
Papas Duquesas |
1 Porción |
|
295
|
10.9
|
12
|
32
|
|
Papas Fritas |
1 Unidad |
|
19
|
0,5
|
0,5
|
4
|
|
Papas Fritas |
1 Porción |
|
368
|
8.7
|
9.6
|
76.2
|
|
Papas Rellenas |
1 Unidad |
|
400
|
19.2
|
14.0
|
48.0
|
|
Papayas Jugo |
1 Vaso chico |
100 cc
|
36
|
|
|
9.0
|
|
Papayas crudas |
1 Regular |
200 gr
|
65
|
0.9
|
|
15.0
|
|
Pasas |
1 Unidad |
1 gr
|
3
|
|
|
0.7
|
|
Pastel |
1 Unidad |
120 gr
|
350
|
2.0
|
6.0
|
75.0
|
|
Pastel de Carne |
1 Porción |
|
275
|
11.0
|
16.0
|
21.0
|
|
Pastel de Choclo |
1 Porción |
|
390
|
21.7
|
27.2
|
60.7
|
|
Pastel de Mil Hojas |
1 Unidad |
120 gr
|
394
|
4.0
|
14.0
|
72.0
|
|
Pastel de Papas |
1 Porción |
|
376
|
21.6
|
14.6
|
51.2
|
|
Pastelillos de cóctel |
1 Unidad |
40 gr
|
90
|
1.4
|
1.5
|
18.7
|
|
Pastillas de Menta |
1 Unidad |
3 gr
|
11
|
|
|
2.7
|
|
Patees |
1 Tripa |
120 gr
|
514
|
13.8
|
50.4
|
1.6
|
|
Patees |
1 Porción |
15 gr
|
65
|
1.7
|
6.3
|
0.2
|
|
Patitas de Cerdo |
1 Unid. Reg. |
300 gr.
|
277
|
30.3
|
33.0
|
0.0
|
|
Pato Asado |
1 TrozoChico |
100 gr
|
190
|
2.4
|
9.4
|
0.3
|
|
Pato Orange |
1 Porción |
150 gr.
|
240
|
30.0
|
10.0
|
7.0
|
|
Pavo Asado |
1 TrozoChico |
100 gr
|
149
|
24.1
|
4.0
|
1.4
|
|
Penca Picada |
1/2 Taza |
100 gr
|
21
|
0.4
|
0.2
|
4.4
|
|
Pepinillo fresco |
2 Unidades |
100 gr
|
11
|
0.7
|
|
2.0
|
|
Pepinillo Pickle |
4 Unidades |
100 gr
|
25
|
2.0
|
|
5.0
|
|
Pepino |
1Taza Picada |
100 gr
|
11
|
0.7
|
0.2
|
1.9
|
|
Pepino |
1 Regular |
150 gr.
|
25
|
0.4
|
0.1
|
6.3
|
|
Pepsi cola |
1 Vaso chico |
100 cc
|
43
|
|
|
10.7
|
|
Pera |
1 Regular |
150 gr.
|
58
|
0.4
|
0.5
|
14.5
|
|
Pera |
1/2 Taza |
100 cc
|
42
|
|
|
10.6
|
|
Pera al jugo |
1 Tarro |
560 gr
|
381
|
1.1
|
0.6
|
103.0
|
|
Pera compota |
1 Porción |
60 gr
|
40
|
0.2
|
0.1
|
10.3
|
|
Perejil |
1 Taza |
100 gr
|
42
|
3.5
|
|
7.0
|
|
Pernil |
1 Porción |
150 gr.
|
230
|
33.0
|
11.0
|
|
|
Pescado Ahumado |
1 Porción |
100 gr
|
120
|
26.0
|
1.0
|
|
|
Pescado al Curry |
1 Porción |
200 gr
|
220
|
35.0
|
8.0
|
7.0
|
|
Pescado al Jugo |
1 Porción |
|
230
|
31.0
|
6.0
|
4.1
|
|
Pescada al vapor |
1 Porción |
150 gr
|
117
|
26.0
|
0.6
|
0.5
|
|
Pescado tártara |
1 Porción |
|
120
|
18.4
|
33.0
|
2.1
|
|
Pichanga |
1 Porción |
100 gr
|
29
|
11.7
|
14.3
|
13.4
|
|
Pie de Limón |
1 Porción |
120 gr
|
300
|
4.0
|
12.0
|
45.0
|
|
Pimentón |
1 Medida |
95 gr
|
52
|
5.2
|
|
8.0
|
|
Pino de Carne |
1 Porción |
|
177
|
16.1
|
11.9
|
3.4
|
|
Piña |
1 Rodela |
50 gr
|
30
|
|
|
7.0
|
|
Piña |
1/2 Taza |
100 cc
|
52
|
|
|
13.0
|
|
Piña al Jugo |
1 Tarro |
600 gr
|
340
|
2.4
|
0.6
|
78.6
|
|
Piña en conserva |
1 Torreja |
|
83
|
0.1
|
0.1
|
20.7
|
|
Piñones |
|
36 gr
|
310
|
17.0
|
27.0
|
7.0
|
|
Pisco |
1 Copita |
50 cc
|
181
|
|
|
1(26)°
|
|
Piure |
1/4 Taza |
100 gr
|
46
|
8.8
|
0.9
|
3.9
|
|
Pizza 1/m |
1 Unidad |
120 gr
|
240
|
14.0
|
9.0
|
25.0
|
|
Plátano |
1 Regular |
200 gr
|
110
|
1.6
|
0.5
|
26.6
|
|
Pollo-Ala |
1 Presa |
50 gr
|
34
|
6.7
|
1.2
|
|
|
Pollo-Pechuga |
1 Presa |
140 gr
|
150
|
26.8
|
4.6
|
|
|
Pollo-Pierna |
1 Presa reg |
120 gr
|
125
|
22.2
|
4.0
|
|
|
Pollo-Menudencias |
1 Porción |
100 gr
|
100
|
18.0
|
3.0
|
1.0
|
|
Pollo al Curry (salsa) |
1 Presa |
150 gr
|
200
|
20.0
|
10.0
|
7.0
|
|
Pollo al jugo |
1/4 Unidad |
250 gr
|
274
|
23.9
|
16.1
|
5.7
|
|
Pollo asado con mantequilla |
1/4 Unidad |
150 gr
|
240
|
22.8
|
15.6
|
|
|
Pollo frito apanado |
1 Presa |
130 gr
|
190
|
2.0
|
9.0
|
8.0
|
|
Pomelo |
1 Unidad Chica |
120 gr
|
28
|
|
|
7.0
|
|
Porotos cocidos |
1 Taza |
70 gr
|
241
|
14.4
|
1.1
|
37.3
|
|
Porotos con tallarines |
1 Plato |
|
475
|
20.2
|
13.3
|
61.7
|
|
Porotos granados |
1 Plato |
|
335
|
4.2
|
5.5
|
63.4
|
|
Porotos granados cocidos |
1/2 Taza |
100 gr
|
135
|
1.5
|
0.4
|
31.1
|
|
Porotos verdes cocidos |
1/2 Taza |
90 gr
|
19
|
1.4
|
0.3
|
3.2
|
|
Porotos verdes crudos |
13 Unidades |
100 gr
|
28
|
2.3
|
0.3
|
4.7
|
|
Porrones |
1 Unidad |
80 gr
|
24
|
1.6
|
|
4.4
|
|
Postre de Leche 1/m |
1 Compota |
|
237
|
7.2
|
5.4
|
41.8
|
|
Prietas |
1 Unidad |
100 gr
|
124
|
10.5
|
8.5
|
1.3
|
|
Puré de castañas |
1 Porción |
|
185
|
4.0
|
7.0
|
26.0
|
|
Puré de manzanas s/azuc |
1 Porción |
|
55
|
|
|
13.0
|
|
Puré de manzanas c/azuc |
1 Porción |
|
100
|
|
|
25.0
|
|
Puré de Papas |
1 Porción |
|
300
|
12.5
|
11.5
|
56.0
|
Q |
Quesillo |
1 Tajada |
30 gr
|
33
|
5.0
|
1.0
|
0.9
|
|
Quesillo |
1 Tubo |
360 gr
|
399
|
59.0
|
11.9
|
11.2
|
|
Queso de Cabra |
1 Tajada |
30 gr
|
120
|
9.0
|
5.0
|
|
|
Queso Crema |
1 Cuchdita |
5 gr
|
13
|
4.0
|
5.0
|
0.4
|
|
Queso Crema |
1 Triángulo |
55 gr
|
143
|
9.9
|
1.6
|
|
|
Queso de Cabezas |
1 Tajada |
30 gr
|
80
|
5.0
|
7.0
|
|
|
Queso fresco |
1 Porción |
30 gr
|
33
|
4.9
|
1.0
|
0.9
|
|
Queso en general |
1 Tajada |
30 gr
|
107
|
6.8
|
8.7
|
0.4
|
|
Queso Holandés (bola) |
1 Tajada |
30 gr
|
115
|
8.4
|
9.0
|
|
|
Queso rayado Parmesano |
1 Cuchda |
15 gr
|
50
|
5.0
|
3.0
|
|
|
Queso Ricotte |
1 Tajada |
30 gr
|
120
|
9.0
|
5.0
|
|
R |
Rabanitos |
1 Grande |
20 gr
|
3
|
0.2
|
0.1
|
0.4
|
|
Refrescos Polvo |
1 Vaso chico |
100 cc
|
37
|
|
|
9.3
|
|
Repollo Cocido |
1/2 Taza |
100 gr
|
20
|
1.8
|
0.3
|
2
|
|
Repollo crudo |
1 Taza |
80 gr
|
16
|
1.4
|
0.2
|
4.2
|
|
Requesón |
1 Cuchda |
20 gr
|
33
|
1.7
|
2.4
|
1.0
|
|
Ron |
1 Copita |
50 cc
|
122
|
|
|
(30)°
|
|
Riñón de Cordero |
1 Porción |
120 gr
|
125
|
19.0
|
4.0
|
1.0
|
|
Riñón de Cerdo |
1 Porción |
120 gr
|
115
|
18.0
|
4.0
|
2.0
|
|
Riñón de Vacuno |
1 Porción |
120 gr
|
104
|
20.2
|
2.0
|
1.4
|
|
Roastbeef |
1 Porción |
150 gr
|
250
|
28.0
|
15.0
|
|
S |
Salsa blanca |
1 Cuchda |
20 cc
|
25
|
1.0
|
2.0
|
1.0
|
|
Salame |
1 Tajada |
15 gr
|
67
|
3.2
|
5.7
|
0.3
|
|
Surtido para caldillo |
1 Tarro |
220 gr
|
174
|
35.0
|
2.2
|
11.2
|
|
Salmón |
1 Tarro |
460 gr
|
782
|
95.2
|
41.4
|
|
|
Salmón Ahumado |
1 Porción |
50 gr
|
185
|
24.0
|
10.0
|
|
|
Salmón crudo |
1 Porción |
150 gr
|
296
|
30.0
|
19.5
|
|
|
Salmón en aceite |
1 Lata Reg |
120 gr
|
185
|
19.5
|
11
|
|
|
Salpicón |
1 Porción |
|
218
|
14.5
|
15.5
|
5.9
|
|
Sandia |
1 Trozo Chico |
160 gr
|
38
|
0.8
|
0.3
|
7.7
|
|
Sardina en aceite |
1 Lata Reg |
150 gr
|
350
|
34,5
|
22,5
|
0
|
|
Sardina en aceite |
1 Porción |
50 gr
|
117
|
11.5
|
7.5
|
0.9
|
|
Sémola con leche |
1 Compota |
|
260
|
7.9
|
5.8
|
49.3
|
|
Sémola cruda |
1 Cuchda |
15 gr
|
45
|
1.2
|
0.1
|
11.6
|
|
Sesos de cerdo |
1 Porción |
100 gr
|
140
|
12.0
|
10.0
|
2.0
|
|
Sesos de vacuno |
1 Porción |
100 gr
|
145
|
11.6
|
10.6
|
|
|
Sidra |
1 Copita |
30 cc
|
10
|
|
|
1.0
|
|
Sopa con verdura y arroz |
1 Plato |
|
140
|
1.8
|
4.3
|
23.8
|
|
Sopa de mariscos |
1 Plato |
|
160
|
13.1
|
3.1
|
18.5
|
|
Sopa deshidratada |
1 Plato |
|
63
|
2.2
|
1.3
|
10.7
|
|
Sopaipilla |
1 Unidad |
50 gr
|
130
|
0.8
|
10.1
|
8.3
|
|
Sopaipillas pasadas |
1 Unidad |
60 gr
|
190
|
0.8
|
10.1
|
13.9
|
|
Sopa menudencias |
1 Plato |
|
191
|
5.9
|
5.7
|
26.8
|
|
Sprite |
1 Vaso chico |
100 cc
|
41
|
|
|
10.2
|
|
Sprite Light |
1 Vaso chico |
100 cc
|
1
|
|
|
0.2
|
T |
Tallarines cocidos |
1 Taza |
|
241
|
8.5
|
0.2
|
52.3
|
|
Tallarines c/salsa de carne |
1 taza |
|
505
|
38,1
|
9,5
|
68,7
|
|
Ternero asado |
1 porción |
150 gr
|
245
|
31
|
19
|
-
|
|
Tocino |
1 tajada |
10 gr
|
75
|
0,3
|
8,5
|
-
|
|
Tomate |
1 m3d |
250 gr
|
29
|
1,2
|
0,6
|
4,8
|
|
Tomate jugo |
1/2 taza |
100 gr
|
|
|
0
|
|
|
Tomate al jugo |
1 tarro |
560 tr
|
106
|
4,5
|
2,2
|
17,9
|
|
Tomate jugo |
1 tarro |
320 gr
|
74
|
3,2
|
0,6
|
13,7
|
|
Tomate relleno |
1 Unid. Reg. |
|
170
|
6
|
10,4
|
9,5
|
|
Tom Collins |
1 vaso |
100 cc
|
250
|
-
|
-
|
4º
|
|
Torta |
1 porción |
200 gr.
|
420
|
4
|
15
|
44
|
|
Toronja |
1/2 ch |
|
50
|
1
|
-
|
11,8
|
|
Tortilla de verduras t/m |
1 porción |
|
152
|
4,5
|
-
|
-
|
|
Tunas |
1 reg |
150 gr.
|
50
|
1
|
0,4
|
12,2
|
|
Turín |
1 rebanada |
27 gr.
|
81
|
4,2
|
6,4
|
1,1
|
|
Tuti fruti en conserva |
1 porción |
|
190
|
1
|
-
|
47
|
U |
Ubre de vacuno |
1 porción |
100 gr.
|
179
|
14,9
|
12,7
|
0,9
|
|
Ulte |
1/2 taza |
50 gr.
|
14
|
0,8
|
0,2
|
2,4
|
|
Uva |
1 racimo ch |
200 gr.
|
140
|
1,2
|
1,6
|
32,6
|
V |
Vermouth dulce |
1 copita |
30 cc
|
45
|
-
|
-
|
4 (4)º
|
|
Vermouth seco |
1 copita |
30 cc
|
35
|
-
|
-
|
2 (4)º
|
|
Vienesas |
1 unid |
60 gr.
|
197
|
7,5
|
17,8
|
0,6
|
|
Vino blanco |
1 vaso |
100 cc
|
84
|
-
|
-
|
2 (12)º
|
|
Vino dulce |
1 vaso |
100 cc
|
158
|
-
|
-
|
14 (15)º
|
|
Vino tinto |
1 vaso |
100 cc
|
70
|
-
|
-
|
1 (10)º
|
|
Vodka |
1 copita |
50 cc
|
75
|
-
|
-
|
(21)º
|
W |
Wisky |
1 vaso |
100 cc
|
200
|
-
|
-
|
(40)º
|
Y |
Yema de huevo |
1 unid |
17 gr.
|
63
|
2,8
|
5,6
|
0,2
|
|
Yoghurt batido |
1 unid |
175 gr.
|
159
|
6,5
|
3,9
|
24,5
|
|
Yoghurt c/fruta |
1 unid |
175 gr.
|
159
|
6
|
3,7
|
25,4
|
|
Yoghurt sin azúcar |
1 taza |
200 gr.
|
100
|
8,2
|
2
|
10,4
|
Z |
Zapallo cocido |
1/2 taza |
100 gr.
|
30
|
0,4
|
0,5
|
6,1
|
|
Zapallo italiano cocido |
1 med ó 1/2 t |
150 gr.
|
15
|
1,3
|
0,3
|
2,3
|
|
Zanahoria cocida |
1/2 taza |
100 gr.
|
45
|
1
|
0,5
|
9
|
|
Zanahoria cruda |
1 ch |
60 gr.
|
29
|
0,5
|
0,3
|
4,9
|
|
Zanahoria jugo |
1/2 taza |
100 gr.
|
40
|
-
|
-
|
10
|